蓋飯屋 (Update @ 2008/01/03)

地址：新竹市中正路97號
電話：03-5210985
營業時間：早上11：00至晚上09：00

在新竹吃吃喝喝沒有吃過蓋飯屋，也應該要聽過赫赫有名的蓋飯屋吧！這一間店是之前一個學姐介紹的，在我初到新竹的時候，吃了很多不好吃的食物之後，第一次有感動到的好店！店的位置就在中正路上美華泰、Moo的對面，麥當勞的旁邊，一樓有一個類似日本賣黑輪攤子的外觀，上面貼著菜單！一二樓都有座位，廁所在二樓。

↑蓋飯屋有供應免費的味增湯以及紅茶。紅茶的話，我是敬謝不敏啦，味道很怪異，同時也沒有什麼茶的味道，只有顏色像茶罷了。而味增湯就真的很值得大書特書了。在之前青蔥沒有很貴的時候，蓋飯屋直接提供了一大桶的青蔥在旁邊，供客人自行夾取。唉呀，一想到就很傷心，那時候往往都是舀了一半的味增湯，然後再鋪上滿滿的青蔥，攪拌一下，喝湯的時候，吃下脆脆青蔥，享受味增跟青蔥結合出來甜甜又有點嗆辣的感受。蓋飯屋的味增湯，我猜想應該是用魚骨頭熬煮而成的。曾經在不到五點的時候來用餐，在盛湯的時候，在桶子底部，撈起了很多的大骨頭；因為骨頭很大根，而且又有鮭魚魚肉在上面，我才會猜說應該是把魚肉或是生魚片使用完剩下來的魚骨拿來熬湯。也因此，創造出了很甜的味增湯！

↑我最愛點的黑胡椒雞腿(80)。蓋飯都是三樣配菜加上一樣主菜--無骨雞腿，配菜的話好像每次都有海帶跟高麗菜，呵呵。蓋飯的醬料有分兩種，一種是咖哩，另一種就是上圖的黑胡椒；我個人比較喜歡黑胡椒的味道，有點小辣也比較鹹，配著飯吃，很好吃的。我最讚賞的就是，不論來吃幾次，蓋飯屋的蓋飯都幾乎維持了一樣的味道，差不多一樣的配菜，一樣的鹹度，一樣的好吃！

↑這一次，為了犒賞自己，另外點了鮭魚的生魚片來吃。之前吃過綜合生魚片跟生魚片蓋飯，並沒有留下很好的印象。生魚片就感覺很沒有精神，而蓋飯的生魚片也很難把他咬斷，感覺不是很好的份！所以這次點了單純的魚種來吃，一送來，耶，就覺得還挺新鮮的呢！夾起吃之後，果然是不賴的啦！下次想在點別種魚類來吃看看。

Update @ 2008/01/03 :
今天再去吃生魚片蓋飯，魚肉的種類很少，飯的部分很冷又很黏＠＠味增湯的味道也改變了，不像以前是甜的，也沒有了味增的香味跟魚的味道，只是有很油膩的味道！！感覺差掉了！！



不負責任分析

• 服務：一般普通。一進去先拿菜單，坐定位之後，填好菜單座位，再拿到一樓完成點餐。
• 價格：以日式蓋飯來說，八十塊新台幣，相當的划算，而且供應免費的味增湯跟茶。
• 菜色：有蓋飯、生魚片組合以及壽司類的餐點。個人覺得蓋飯類的餐點品質挺穩定的。對大男生來說，光蓋飯的份量可能會有點不太夠，不過再喝了個幾碗湯，就相當的滿足啦！
• 環境：提供了很多的座位，用餐環境也不錯！
• 交通：蓋飯屋位在熱鬧的中正路上，附近有府後停車場可以停汽車，靠近中華電信附近的巷子也有停車位跟私人停車場。機車當然還是方便多了！
• 結論：來到了市區，不知道要吃啥，也不想要花太多錢，又要吃好吃的，來蓋飯屋就對了！！就算來了很多次，也可以點不一樣的來吃的啦！！！！！！！！