新竹 十六區 壽司 和風料理 竹北店

地址：新竹縣竹北市縣政九路180號

電話：03-5511588

營業時間：每週一公休，例假日除外

因為最近比較常跑竹北，不然大部分都是在十六區的新竹店消費，而這也只是我第二次來竹北店呢。

相較於改裝後的新竹店，竹北店的一樓跟二樓加起來，感覺座位數並沒有新竹店多，而新竹店的新裝潢，在設計與風格上，似乎也更有一些高消費日本料理店的質感。

吃了這麼多次的十六區後，我也慢慢地找出了個人喜好的點餐方式。對我來說，十六區的定食類，像是豬排或鰻魚定食，定價有點高，而且又不是頂好吃的。握壽司也是有點貴且口感沒有很優質。在曾經點過的眾多餐點之中，最好吃的莫過於芋頭沙拉了！幾塊芋頭，搭配上一些美生菜、苜蓿芽、小蕃茄和很台式的沙拉醬，組合成了一道必點的前菜冷盤。

不知道是否經過糖水熬煮的芋頭，吃起來幾乎每一顆都是很「桑」的。些許鬆軟但又綿密的口感，含入口中的剎那間，幾乎就可以感觸到淡淡地蜜甜，從芋頭地每一根纖維中滲透出來，一絲一絲地留在我的舌頭。經過咀嚼之後，我知道我一定是露出了跟喝星巴克熱可可一樣的痴呆微笑，有一整個滿滿地幸福感。不太相同的是，小星的熱可可，只是單純地喝下了一種熱呼呼的幸福，而嘴巴咬著「桑桑低低」的芋頭，慢慢一口一口吞下去，則是吃下了多顆甜蜜蜜的滋味。而台式沙拉醬很妙地，對我來說不是一般市面上那種又油又膩的沙拉醬，沒有什麼特殊的調味，很基本，但是搭配著水水的生菜一起吃，卻不會有種不搭調的感覺。

同行的友人則是標準的意麵控。最愛的就是意麵QQ所以每到十六區吃飯，不是吃意麵就是吃烏龍麵。相較於曾經在台南或是嘉義吃過，口味還不錯的意麵小吃，十六區的湯頭的確是有那比較貴的本錢。偷喝過幾次湯頭，沒有那種味素湯頭，喝湯後會一直「超級口渴」的後遺症，當然，湯本身的鹹甜味相當適中，不只是單單純海鮮的味道，感覺還有肉類的甜味參或在其中，嚐過一口之後，會升有一股想要一匙接著一匙把湯喝光的衝動。當然更重要的，就是，意麵裡面有我最愛吃的料：煎蛋：P

而我自己到十六區必點的，則是如下圖的綜合花壽司（180）。豆皮壽司吃起來，不會太甜也不會太油，裡面包的米飯不會太黏太酸，吃起來的感覺不賴。在幾種花壽司中，我最喜歡的應該是紫米壽司捲吧！其他種類的壽司，我覺得就是「還不錯吃」，沒有很驚豔的感覺，也不會好吃到痛哭流涕，就是恰到其處，很紮實的口感，也沒有像台式壽司一般，加了很多的美乃滋，就是不錯吃的米飯跟料。紫米壽司讓我最喜愛的主因就是：紫米的米飯是微微地甜，味道卻不會很膩。不論是一口吞下，還是分屍起來慢慢食用，甜甜的滋味，混在壽司捲裡面的料內，吃下去，就感受到小小的幸福。

不負責任分析

• 服務：一般。對菜不甚瞭解，服務人員可以幫忙解釋餐點內容，沒有茶水或是也會主有空盤了，服務人員都會主動來添加或收拾。
• 價格：曾經帶過家人來這邊吃過飯，跟台北比起來，覺得價錢還算是合理。 不過這當然是還沒有漲價之前的想法囉！久久沒有來吃，發現每一樣的漲價了，最記得的就是意麵從95漲到108，若是再加上10%的服務費，個人覺得漲價幅度不小呢，而且，也不收信用卡咧！
• 菜色：從十六區的菜單可以看出，整體的菜色是希望走向比較平價且大眾化。而且，只要有點到幾樣適合自己口味的菜， 倒是可以不用花大錢，吃到還不錯的日本料理囉！
• 環境：我蠻喜歡十六區的裝潢，簡單雅致，明亮俐落，很有日式料理店清爽的風格。
• 交通：附近有文化中心的停車場可以停車。
• 結論：雖然在竹北的光明一路吃過不少店家，不過似乎沒有什麼日本料理店？不曉得是不是我太少在那邊吃了，往往在竹北附近，想要吃日本料理，就只會想到十六區而已，又偏偏在正常用餐時間，十六區又超多人，真的是～～～