宜蘭 礁溪 阿國 現撈 海鮮

地址：宜蘭縣壯圍鄉濱海路6段215巷6號

電話：03-9303720

今年的父親節，為了有個特殊紀念，決定要到宜蘭吃海鮮。自從雪山隧道開通之後，就很少在濱海公路旁邊的海產店，像是富基、鼻頭角跟龍洞等地吃海鮮了，一般來說，都是直接開高速公路直接殺到南方澳的富美，吃海鮮吃小吃，順便玩樂看風景，再買個伴手禮。不過今天讓我傻眼的是，竟然是在礁溪交流道下了國道五號，在我不多的記憶中，礁溪應該沒有啥有名的海鮮店，有的是無窮多的溫泉，跟好吃的亦順軒。下了高速公路，接上了台九線，轉了個彎，進入宜四線道，過了伯朗咖啡，到底右轉順著台二省道，過了一間左手邊的小七，右手邊凹進去的一塊空地，就是本日之目的地啦。不過真的不好找，第一次還超過了，然後發覺越走越遠，才又回頭慢慢找，建議使用GPS或是事先用電子地圖先規劃一下路徑囉！

就在店家的外面，有著一小塊空地，可以停車，不過我的手機真的很瞎，拍了個什麼都看不到的招牌，哈，好囧！

進入店裡面，右手邊一張桌子就放了三盤的土雞，是的，就是那種光看外表色澤，就忍不住想要點來吃的雞肉！因為一整隻雞我們會吃不完，問了老闆娘才知道半隻要350，這雞肉看起來這麼好吃，當然要先點來當作第一道菜啦！

在電視機右手邊是大的冰櫃，裡面放了冰著的海鮮，因為老爸很懂得海鮮，所以這重責大任就是交給他了！而上圖月曆旁邊，則是這邊獨特供應，極為特殊的熱甜湯！

因為我們到的早，幾乎都有舀到精華，等我們吃完再去舀，裡面的東西都少了的可憐囉！這黑漆漆的湯，應該是燒仙草，裡面除了有很多煮到Q不隆咚的傳統黑色小粉圓之外，還有加了一些龍眼乾耶。湯頭不會很甜膩，可能是因為新奇的關係，夏天喝這熱熱地甜湯，身子暖呼呼卻不會膩，連心情都整個快樂了起來。

不過，真的，不要想要等餐後才要喝甜湯，那真的會變成殘念阿！除了裡面的料會被撈光之外，傳統的小粉圓也不怎麼耐煮，到了最後，整個Q彈的嚼勁就不見了，變得軟軟黏黏的，好吃度差很多！

第一道菜上來的就是剛剛一進門，看著就流口水的土雞啦，只可惜我忘記帶相機，讓他照起來的賣像差了點！能讓我這麼誇的肉質，不澀，好咬，夠鮮嫩，是基本一定要的，除了油度適中外，更讓我覺得有趣的是，這肉一點都不鹹！一般這樣做法的雞肉，都會抹鹽，使得肉本身吃起來會有一些鹹味，然而，這盤肉卻完全沒有鹹味，有的只是肉本身淡淡地的鮮美味道，真的是又油又嫩又好吃！

於是乎，沾醬就成了重口味朋友的另一種選擇囉。我自己是先嘗試了不沾醬的肉，很平實的味道，卻能夠在咀嚼的過程中，慢慢吃出肉的鮮嫩。雖然沒有回甘阿，或是多汁到我要一直拿衛生紙擦嘴巴等等很虎爛的事情出現，但是那種食材原始的好滋味，卻更令我想要一塊又一塊的挾著吃。

如果說，看著雞肉可以讓我食指大動的話，那這盤炒蕃薯葉的香味，就可以令我直接爆走吧！老闆把蒜頭爆香到一種很香，香到不行的地步，蕃薯葉吃起來卻沒有很重的蒜頭味。而且，即使整盤菜看起來很油亮，出乎意料地很爽口，也不油膩，但是，我們懷疑這應該是用豬油炒得，因為老人家吃完隔天，整個手都僵硬了＠＠

再來的水煮小捲，看起來就超可愛，可愛到好想要整盤都自己吃掉！感覺老闆沒有把整隻小捲煮到很熟，一口咬下，我的嘴巴大概回饋的訊息是，百分之九十是軟軟的，百分之十是有點QQ地有彈性，也因此，不需要很費力地咀嚼，很愉快地把整隻小捲吃了，哈，留下來的，只有滿手滿嘴黑黑地墨汁。

除了清蒸皇帝魚之外，還有點了一條一兩45的魚，炸得整條酥酥的，魚肉還算是有彈性，不會太軟，只是魚刺有點多，而且調味挺蠻鹹的，突然覺得在馬祖吃的酥炸黃魚大勝阿！

而皇帝魚，其實就是比目魚，這是我吃完一面，想要翻過來再吃另外一面的時候，熊熊發現另外一面沒啥肉，被大聲恥笑後才知道比目魚就是皇帝魚=.=# 這魚的肉比較軟，又還有些腥味，老人家一整個沒有興趣，只好年輕人勤快地把整尾解決掉。感覺於類的調理，口味偏鹹，我好像似乎有點吃不太到魚的鮮味，小小可惜！

最後來的吻仔魚湯，我只能用料多實在又好喝來形容了，有一點點油，但是不會太鹹，把豐盛料，裝滿自己的小碗，一碗一碗接著喝，真的是太幸福囉！

 

不負責任分析

• 服務：一般的快炒海鮮店，老闆娘算是親切囉^^
• 價格：這樣吃了1800！
• 菜色：我太久沒有吃海鮮了，不過感覺還不錯吃，只是魚類的烹煮鹹了些，其他的都很不賴囉，下次人多一點，也許可以再多嘗試其他的菜色。
• 環境：店內空間算是挺寬敞， 我們剛到的時候人還不多，不過時間越晚，來的客人越來越多囉，快把整間店給塞滿囉，而且，這還只是禮拜五晚上喔，週末時間，呼，那一定要事先預定的啦，不然排隊就排死囉！
• 交通：好像只能自行開車。
• 結論：這真的是一個偏僻的地方，沒有熟客或是在網路上搜尋，真的很難知道這樣一家店。如果說，在魚類的烹調上，口味再輕一點，我想這真的可以說是，宜蘭礁溪壯圍附近，很好吃又美味而且值得推薦的一家海鮮餐廳。