台灣蔡虱目魚

地址：新竹縣竹北市縣政二路 189 號 ( 縣政二路向北過光明一路後的左手邊)
網址：http://www.taiwan-tsai.com.tw/(似乎掛掉了！！）

自從在嘉義文化路夜市吃到珍珍的煎虱目魚（一百塊）後，好像一整個愛上了虱目魚＠＠
中午看了非凡大探索介紹台北好吃的虱目魚後，熊熊想到竹北聽說也有一家不錯的虱目魚店。經過了一番google以及papago之後，開車出發去嚕！

店家旁邊有特意留了一些空間讓食客停車，不過，妳知道的，好店總是客人多，根本就是被停得滿滿地＠＠好在縣政二路在那邊沒有劃停車格，巷子裡面也有不少的停車位，所以停車是還挺方便的啦！

走到櫃臺，看了一下菜單 ，發現煎魚肚不會太貴耶（七十塊），於是就點了一百六十塊的六號餐！

服務人員端著盤子送來所有的食物之後，當然就是拍照存證的時間啦。首先被拍的就是我最肖想煎虱目魚肚。 說真的，第一眼看到他我有點傷心，感覺有點給他小塊了說，不過想想，人家幫妳把刺挑掉了，也沒有魚肉，魚肚又一整個肥（真的很肥說），才賣妳七十塊，要感恩了啦！回想起嘉義珍珍的煎虱目魚，整隻魚大許多，感覺就是邊跟朋友聊天邊吃魚的時候，腳要翹起來，嘴巴用牙齒咬著魚刺，準備用手把魚刺從嘴巴拿出來，然後在不停地說話（有人能瞭解我在形容啥嗎？）除了大小，魚刺，肥肚子之外，還有就是魚皮。嘉義珍珍的魚皮，煎焦到無法吞嚥下去，台灣蔡的則是可以很順利地魚皮連魚肉一起吃！










另一個重點就是魚皮湯了！注意喔，魚皮也是沒有魚刺的唷！單吃魚皮沒啥味道，要沾點五味醬（我猜的啦！），才能提出魚皮的嫩。而湯頭的本身，可以很深刻地感覺到，就如同店家標榜地，沒有加任何的調味料，完完全全就是魚本身的鮮味，而且，也不像一般的魚湯，會加上芹菜，裡面就只有薑絲而已！

介紹完了主角，再來看一下配角吧！裡面有燙小白菜，恩，沒有啥好介紹地。主食肉燥飯，看起來就不賴！淋上了會有點回甘滷汁，加上粒粒皆清楚分明的米飯，配一片小黃瓜，哈，我想，我是可以一口接著一口地再來一碗吧！

在店內，店家還說明了虱目魚命名的由來唷！原來阿，當國姓爺鄭成功來到台灣的時候，咱們的鄉親就帶著虱目魚去歡迎接風。延平郡王於是乎就問到說：「這是什麼魚阿？」，因此，虱目魚的名字就這樣來了，同時也有人把虱目魚叫做國姓魚。我是再猜啦，應該是王爺用國語問，然後「什麼魚」經過翻譯翻給台灣的鄉親父老仕紳聽的時候，以為王爺是說：「這是虱目魚」。為啥喔，因為我覺得，什麼魚，念的含糊一點，就很像台語的虱目魚＠＠聽了吐血，請不要阿嚕八我=.=#

另外很有趣的就是，在店裡面還有養了一個水族箱的虱目魚。我去給他看了一下，喔耶，每一支都好小一條喔，這樣子滷魚頭一定很少，吃不過癮啦！！哈哈！！

不負責任分析

• 服務：只有去結帳而已！所以無法分辨阿！
  價格：cp值不錯
• 菜色：沒有所謂的不好吃阿！
  環境：挺乾淨的呢，不過沒有去洗手間參觀一下＠＠不過整體用餐環境很不賴，還有虱目魚的故事，跟真的虱目魚可以看。
• 交通：附近停車還算是方便！
• 結論：想吃虱目魚肚的時候，我會去低！！