高雄 旗津美食 蕃薯碰 蕃茄切盤

天后宮後面，聽說有一攤美食，果然，經過天后宮之後，看到一堆人在排隊，擠進去看一下，原來是蕃薯椪阿！



↑攤子雖然小，不過排隊的人相當的多阿！他們用了一個很特殊的叫號方式，那就是用撲克牌，不過，在那邊觀察了一下子，我還是沒有辦法順利解密，實在是看不太懂他們叫號跟排隊的方式，太自成一格了：XD

↑一粒七塊錢，三粒二十塊，排了將近要二十分鐘的隊伍，蕃薯椪終於落在我的手上了，嘿嘿，首先，第一步當然就是好好的把外表拍下來，好讓我的嘴巴等等把他給解剖開來！！很令人訝異的是，雖然蕃薯椪是油炸物，而且瀝油的時間不算長（畢竟排隊排那麼長），但是在紙袋裡面，卻不會感覺到油膩，相當的神奇阿！！只會覺得，好燙，好像好脆的樣子，我要吃我要吃！！！！

↑那叉子叉下去的感覺很棒，很明顯的感受到蕃薯椪的外表酥脆且內部Q軟！

↑完美的剖面圖。張口咬下去之後，那口感就跟吃之前的猜測是一模一樣的，皮酥內軟而且甜甜的。感覺起來裡面像似放了糖漿一樣，些微黏黏地，算是有點小甜，同時也甜到會牽絲：XD 另外，我覺得啦，裡面應該有加了點花生粉吧，有一點點吃到花生粉的感覺，哈，不知道是不是我的錯覺：XD

另一樣旗津的名產應該就是新鮮的蕃茄切片之後，再沾著放了傳統薑汁的醬汁，一起吃下去，感覺很特殊耶！

↑這就是傳說中的醬汁嗎？其實因為沒有事先做好功課，所以也不知道到底哪一家才是真正老牌子，所以就隨便找了一家十字路口的店家，給他叫了一盤嚕！

↑我曾經好奇過，是醬汁有特色呢？還是蕃茄本身就好吃？所以我先單吃了蕃茄，這，很普通，甚至沒有甜味也沒有蕃茄味道。而沾了醬汁吃了之後，恩 ，一股古早味就出現了，會感覺，整個嘴巴都是醬汁的味道，似乎用什麼水果沾來吃，並不會那樣的重要了：XD