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在竹北晃了一下，肚子終於餓了，又偏偏不是在正餐的時間，而且也對竹北大餐式跟吃裝潢的餐廳感到厭倦了，就又想起來之前曾經吃過感覺不錯又好停車的台灣蔡虱目魚。這次我點了一份包含了煎魚肚、魚皮湯、燙青菜跟肉燥飯的套餐以及一碗虱目魚粥。
燙青菜是有淋醬油的，所以吃起來不會只有菜味，有油脂跟些微的鹹味，並不像一般傳統的小吃店，弄得整盤油油的，光看就感覺非常油非常噁心。魚皮湯的魚皮很Q很有彈性，也沒有吃到魚刺，湯頭算是清淡，我是大膽的猜想，應該本身沒有加味素之類的加工調味品，因為喝完加了薑的湯之後，整個人都有了些小小的暖意，卻不會感到很口渴！
對我而言，這一餐的主角是煎虱目魚肚。這虱目魚肚煎得顏色算是恰到好處，魚的最外邊，有一點焦了，使得整個魚肉呈現不錯看的金黃色，也帶出了虱目魚的油脂。雖說沒有之前在嘉義夜市吃的那樣子大尾，不過，這樣子大小的虱目魚吃起來，肉質比較鮮嫩點，不會太硬。店家煎到適中的硬度，吃起來一點也不油膩，就算是中間「膠質」的部分，大口小口地吃下肚，當然也是不會覺得噁心啦！
雖然說套餐有附了一晚不錯吃的肉燥飯，不過，我想我一定會吃不飽的，所以又點了一碗粥來吃。套餐附的飯，米飯煮得粒分明，肉燥跟白飯攪拌之後，變成了很好吃的醬油色，味道不會太鹹，再加上油亮的視覺效果，一下子就把飯吃光了啦！粥吃起來，味道蠻清淡地確有海鮮的鮮味，當然吃起來更不會油膩，魚肉也是煮得恰恰好，不會硬梆梆地，我也是整個吃起來亂開心的說：P
不負責任分析
- 服務：先到櫃臺點菜，然後找位子坐，等待服務人員送菜過來！
- 價格：在新竹，我覺得還OK啦＠＠
- 菜色：還不錯吃，算挺清淡的。
- 環境：整個餐廳弄得很乾淨，不過我現在覺得，好像在這樣乾淨的地方吃這種小吃，會有點沒有FU耶～～～
- 交通：附近停車方便！
- 結論：在新竹想吃虱目魚的時候，我會去低！！（還是有更好的推薦餐廳嗎？）
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