新竹縣 竹北市 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋 竹北光明店

地址: 新竹縣竹北市光明一路218號

電話:03-5586923

官方網址：http://www.a-kuan.com.tw/html/page03.htm

地圖：http://www.a-kuan.com.tw/html/page01-map37.htm

消費方式：午餐、宵夜（星期一至星期五）每位338元，

               晚餐、及例假日（全天）每位428

               以上價格10%服務費另計

 

看到PTT上面新竹版有人搶先PO了第一篇食記：sunqiren網友的「樂推!竹北市 吃到飽 譚英雄麻辣鴛鴦鍋」，圖文豐富的內容，不要說肚子餓了，口水早就不自覺地流了滿桌子，預定了一天，來去好好地滿足我的口腹之慾。

下午五點多，再度上了PTT新竹版，看了一下PO文，找一下地址，恩，不過地址連結出來的電子地圖有錯誤，更正之後，記住了大概的方位，便打了電話到竹北的加盟店，準備定位。在電話中，除了詢問價格以外，也問了停車問題與能否事先定位。可能因為我們訂位的時間有點晚了，所以只能到現場排隊，而店家的專屬停車場，就恰恰好在整間店的後面。

拉開了大門後，當然是先找找網友說的正妹服務人員啦！沒猜錯的話，左邊的是櫃臺小姐，右邊的是外場人員，而另一位帶耳機的先生，則是幫我們帶位，人少的我們，就坐在最靠近門口的位置。 一如往常，坐定位之後，送來了菜單，首先就是要先選湯頭。譚英雄的菜單內，有著不少種的湯頭可以選擇，不過，我們是衝著麻辣湯頭來的呢，當然要點麻辣鍋囉！正當我們還猶豫著要選另外哪一種湯頭的時候，服務人員很和藹可親的告訴我們，他們內鍋有大骨熬煮過的湯頭了，要多加另一種湯頭，要多60元。瞎瞇，那當然就是來一份麻辣湯頭就OK的啦！

譚英雄的麻辣鍋不只是長相奇特，連味道都很帶勁。八卦形狀的大鍋子，裡面裝滿了紅通通的麻辣鍋底，不像是一般的麻辣鍋，譚英雄的湯頭裡面，除了蔥蒜飄在湯上，還有幾粒紅棗在那邊游來游去，就是沒有我熟悉的鴨血跟豆腐，問了一下才知道，鍋底是要另外點的。其實一推開門，就可以聞到濃濃的香味，等到服務人員把鍋子放到咱們的桌上，那香，真的是撲鼻而來！不似一般麻辣鍋上面是一層厚厚地又油膩膩的辣油，譚英雄的麻辣鍋內沒有很多的辣油，反而有著很濃郁但不嗆的麻味，隨著火鍋的熱氣，飄到鼻子裡面。大著膽子，用了小湯匙舀了一口，入口的是很溫和的味道，沒有想像中的辣味，反倒是麻的感覺多了點，我想，應該是我們點小辣的關係吧！

譚英雄的點餐方式，是客人看好菜單之後，在點菜單上面，寫上餐點的編號和數量。火鍋料的話，服務人員是說，一份有兩顆，而青菜方面，則是大約一把120克，肉片則是一份大概有四到五片的份量。因為是吃到飽的店家，我還是從火鍋料和青菜開始我的第一輪點菜。對於火鍋料，我沒有很深的研究，只是覺得他們的火鍋料蠻扎實的，還不錯吃。幾乎每一樣都點過一次，招牌川丸子口感不賴，小小QQ軟軟地，還多點了第二次，感覺比較雷的，算是黑豆腐吧，既沒有入味，吃起來的口感也偏軟，不是我愛的！

在菜單上，除了飲料要另外加錢，無骨牛小排一盤要多加220，牛肚跟大腸頭，一人只能點一次之外，其他都是可以無限點。不過兩個人點了兩份的牛肚跟大腸頭，煮久了之後，很好吃，沒有藥水或是很臭的味道，只有著麻辣鍋湯頭的香、麻跟辣，但是，這份量好少阿，不夠不夠我吃阿！

嘴巴在吃東西，不過手可沒有停下來，除了挾菜還要撈料。譚英雄這家店真的頗體貼，上圖中，店家不只提供了夾子可以夾料，而且兩種湯匙都各提供了兩隻，對於坐在對向的人來說，不論放料還是煮菜，都很方便。而最貼心的應該是下圖，餐桌旁邊的小桌子。四個人坐在有四個人位置的座位上，似乎是天經地義，不過四個人八隻手，也都把桌面的空間，佔了七七八八的面積了，再加上譚英雄是用菜單點菜的方式，一道道的食材或是火鍋料送上桌子時，幾乎都沒有什麼位子可以放了。而這時候，店家很貼心的，放了個小桌子在旁邊，除了放置點菜單、衛生紙、帳單之外，也可以放上一些桌子擺不下的東西囉。

除了一般的火鍋料之外，也提供了大概六種左右，可以自己動手DIY的魚漿類的食品，泡菜、南瓜跟蝦仁，吃起來沒有啥原本的味道，倒是花枝真的還不錯吃。而我們看網友sunqiren的「樂推!竹北市 吃到飽 譚英雄麻辣鴛鴦鍋」文章中，最被吸引的除了冰淇淋之外就是譚英雄的肉品了，整個就是好吃的樣子：P依序點了豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬肝和牛肉，大致上都很不錯吃。譚英雄的小肥牛跟沙朗牛，我在下午就期待許久了，不過實際吃到之後，覺得還OK啦。沒有很重的牛肉味，也沒有甜甜的回甘，不過肉質軟Q適中，看著漂亮的油脂分佈，好像可以一次吃很多的樣子。豬肝也是好物，自從上次吃過天外天的豬肝之後，我對豬肝的看法大大的改觀囉！這邊的豬肝更勝一籌的是，除了粉與嫩外，更添了幾分滑順的口感，只是很可惜，為了要嘗試更多的東西，只能點小小的一盤來嘗鮮。

豬肉有兩種，梅花跟降脂豬肉，切得很薄，稍微涮一下，就可以吃了，肉質很嫩，但咀嚼起來，少了點甘甜味。櫻桃鴨肉片也是切得超薄，每一片鴨肉，都被我們用筷子夾到爛爛地，整個支離破碎。也許是我們技術太差，第二次點的時候，就乾脆直接整盤鴨肉丟下去鍋子裡，懶得一片一片慢慢涮了。這是我第一次在吃到飽的火鍋店吃到鴨肉耶，小小薄薄一片鴨肉，有著超出我印象中的口感，跟瞎瞇鴨肉許的鴨肉吃起來不一樣啦，有點粉粉嫩嫩地，還微微帶著點甜，是個難得的好滋味。

雞肉則是更出我意料之外，我一直認為，雞肉丟下火鍋裡面煮阿煮，再夾上來吃，一定是一整個硬梆梆的，但沒想到，一大塊的雞肉，吃起來卻很滑很嫩，外表有點類似花枝魚漿，但口感多了幾分的滑順。羊肉不只是油花均勻，看起來好吃，吃起來雖然有一股羊的味道，但並不令我覺得反感，咀嚼著很有彈性又有點微微脆的羊肉片，再看著坐在對面的朋友，我想我的笑容應該跟他一樣滿足吧！

海鮮的種類也不少，不過沒有點魚、螃蟹跟章魚。蝦子有兩種，南極蝦跟草蝦，還算是不錯新鮮，但是我還是會怕怕的，不敢吃太多。蝦子肉，恩 ，我自己挑過覺得比較新鮮的，很Q，沒有濃濃的蝦味，蝦肉也沒有說很甜。為了要偷懶，蛤跟蚵，都是叫了一盤之後，整個丟到圓圓的內鍋高湯內，直接等到熟了後，撈起來直接吃，整鍋湯的湯頭，完全都是超鮮的海鮮味呢！

當我把最後一塊飄在辣湯上，口感不太怎樣的鴨血吃下肚後，當初帶位的服務人員，來問我們想要吃怎樣的甜點，一種是H牌的冰淇淋，另外一個就是明治的冰棒。我是選了Haggen-Daz的冰淇淋。就這樣在甜食中結束了這一餐。出了店家門口，便打算到附近的清茶一盞，買杯茶飲來解膩。就在要走回停車場取車時，快要到譚英雄的時候，才赫然發現隔壁是一間減重塑身的診所，唉，吃完了吃到飽的店，在旁邊就看到這樣的招牌，真的是，心中又升起了一股濃濃的罪惡感！

不負責任分析

• 服務：基本上服務人員算是不錯的親切，不會像是一般吃到飽的店，感覺服務費是多收的。只是，新竹版上有大大提到的正妹服務員，在我們去的那一天，臉有點臭，都沒有笑容，感覺超冰的！反倒是另外一位年紀稍微大一點的媽媽級服務人員，不論是上菜還是幫我們收盤子，都會很親切地跟我們說，希望我們慢慢吃，每次笑得很溫暖地：「謝謝，請慢用」，感覺超有禮貌又超貼心！
• 價格：因為有限時間，又是點菜式的，偶爾會有漏菜的情形。我一直覺得，要在時間壓力之下，吃這種吃到飽類型的餐廳，壓力實在是很大，沒有時間聊天，只能埋頭猛吃，用餐時，無法互相交流對美食的感想，或是交換八卦當配菜，再好吃的餐點，吃起來也不HIGH阿！
• 菜色：個人覺得肉品跟海鮮累的食材不錯，雖然當天吃了不少的海鮮，但是我隔天並沒有過敏喔！如果是跟之前去吃過的天外天比較起來的話，多了一個頗為新奇的鴨肉可以吃。但是牛肉的話，譚英雄肉味比較不足也不甜，而且也切得太薄了，連要從盤子挾起來，都要很依靠筷子功！不過就如同文章內所提的，譚英雄的雞肉好吃阿！
• 環境：店內的空間寬敞明亮，空氣品質也還不錯，店內的裝潢很有古典中國風格，但卻不會很陰暗詭譎。不過有一個缺點讓我很想說一下，就是廁所有點小。當天用餐中途，突然肚子痛了起來，想要到男廁進行解放的時候，發現廁所有點擁擠，幾乎就是前後兩面牆緊緊的貼住我，一蹲下來垃圾桶裡面的東西，就直接映入我眼簾，恩，這種感覺真的是不太美好！
• 交通：餐廳附設的停車場並沒有很大，人一多，可能在用餐尖峰時間，很快就停滿車子囉。
• 結論：原本在新竹，最喜歡去的火鍋吃到飽店家是鴛鴦大道林森店，但是後來，鴛鴦大道的海鮮沒有以往那麼新鮮了，又漲價，而店家的環境又沒有改善，肉片切太厚，在此種種原因之下，後來都改去吃光復路上的四季百匯。可是沒吃個幾次，四季百匯就在要入秋的時候倒了～～～雖然與台北天外天比較起來，竹北的譚英雄並沒有比較好吃，譚英雄的CP也比較差，不過在新竹地區，我個人感覺是目前食材品質、用餐環境跟價格整體來說，會讓我有衝動去吃的吃到飽店家，雖然價格高了點，也只好減少去吃的次數囉，然後偶爾坐車上台北享受天外天囉！